Bebeğiniz için en iyi besin anne sütüdür

Anne Sütünü Arttırmaya Yardımcı 5 Güne 5 Tarif

Anne Sütünü Arttırmaya Yardımcı 5 Güne 5 Tarif

Anne sütü, bebekler için en iyi beslenme seçeneğidir. İlk 6 ay sadece anne sütüyle beslenen bebekler, ek gıdaya geçseler bile 1 yaşına kadar ağırlıklı olarak anne sütüyle beslenirler. 2 yaşına kadar da anne sütü ile beslenme devam ettirilmelidir.  Bu nedenle anneler, sütlerinin bebek için yeterli olmamasından dolayı endişelenebilirler. Bu endişe gayet olağan, çünkü anne sütünün miktarını etkileyen birçok etken bulunur.

Annenin psikolojisi veya emzirme sıklığı bile süt miktarı üzerinde söz sahibidir, ama anne sütü miktarı için en önemli kriter beslenmedir. Dengeli beslenen ve diyetini, süt miktarını arttırmaya odaklayan anneler, bu endişelerinin yerini huzura bırakabilir. Bunun için Diyetisyen Ayşe Merve Koca’nın, anne sütünü arttırmak için size özel hazırladığı 5 günlük beslenme programından yararlanabilirsiniz. Anne sütünü arttırmaya yardımcı tariflerle bebeğinizin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunmak için hazırsanız, başlayalım.

1. Gün - Avokadolu ve Lor Peynirli Kahvaltılık Sos

Avokado önemli bir esansiyel yağ asidi kaynağıdır. Esansiyel yağ asitleri, diyet için gerekli bir besin ögesidir ve vücudumuzda sentezlenir. Aynı zamanda avokado önemli bir A, C ve E vitaminleri kaynağıdır ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize yardımcı olur. Bu nedenle avokadolu ve lor peynirli kahvaltılık sos, kahvaltılarınızı zenginleştirirken sağlıklı beslenmenize de destek olacaktır.

 

Malzemeler

  • 1 adet olgunlaşmış avokado
  • 5 yemek kaşığı lor peyniri
  • ½ su bardağı çiğ badem/ceviz/yer fıstığı
  • 1 çay kaşığı silme tuz
  • 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu (tercihen)

Hazırlanışı

Avokadonun kabuklarını soyduktan sonra tüm malzemeleri blender’da karıştırın. Son olarak karışıma tuz, çörekotu ve zeytinyağını ekleyip biraz daha karıştırın. Sosunuz hazır! Hazırladığınız sosu, cam bir kavanozda ağzı kapalı şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

 

2. Gün - Yulaflı Kurabiye

Emzirme döneminde artan enerji ihtiyacını sağlıklı kaynaklardan almak çok önemlidir. Emzirme döneminde tatlı isteği artabilir. Bunun için sağlıklı tatlı alternatifleri yaratmak elinizde. Bu dönemde beyaz şeker ve diğer tatlandırıcılar yerine meyvelerin şeker oranından yararlanabilirsiniz. Bunun için tarifimizde şekeri önermeyeceğiz ve daha çok meyvelerden yararlanacağız.

Son dönemde yapılan araştırmalar, demir eksikliğinin süt üretimini de düşürdüğünü gösteriyor. Bu konuda yulaf iyi bir demir kaynağıdır. Ayrıca yulaf, rahatlatıcı etkisiyle sütün meme kanallarında ilerlemesini sağlayan oksitosin hormonunun salınımını da uyarmaya yardımcı olur. Bu nedenle de sütün kanallardan ilerlemesi hızlanır. Tabii ki yulafın miktarını iyi ayarlamak gerekir. Fazlası lif alımını arttıracağı için porsiyon miktarı kontrol edilerek tüketilmelidir. 1 dilim ekmek yaklaşık olarak 1.5 yemek kaşığı yulafa eşittir. İdeal yulaf tüketimini ihmal etmeyin.

 

Malzemeler

  • 2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 6 adet kuru kayısı
  • 4 adet kuru erik
  • 4 çorba kaşığı kuru üzüm
  • 1.5 su bardağı kaynar light süt
  • Tarçın

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri bir kase içinde karıştırın ve yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfte şeklinde dizin. (10 adet çıkacak şekilde.) Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İşte, kurabiyeleriniz hazır.

 

3. Gün - Muzlu Chialı Puding

Chia tohumu, glüten içermeyen bir besindir. Süte oranla yüksek miktarda kalsiyum içerir ve omega-3 açısından da zengindir. Chia tohumu tok tutar ve antioksidan kapasitesi yüksektir. İyi bir çözünür posa kaynağıdır.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı chia tohumu
  • 250 ml inek sütü veya laktozsuz/badem/soya sütü
  • 1 adet orta boy muz
  • Üzüm ve dilediğiniz mevsim meyveleri

Hazırlanışı

250 ml sütü ısıttıktan sonra başka bir kapta ezdiğiniz ve pürüzsüz hale getirdiğiniz muzu ısınmış süte ekletin. Ardından chia tohumlarını ekleyin ve kısık ateşte karıştırın. Son olarak şişen chia tohumlarını gördüğünüzde pudinginizi kaselerinize boşaltıp mevsim meyveleriyle süsleyin. Hazırladığınız pudingi soğutup tüketebilirsiniz.

 

4. Gün - Fırında Soya Soslu Bulgurlu Somon

Somon en yağlı balıklardan biridir. Omega-3 içeriğinin zenginliği ile anne sütünün omega-3 oranına katkı sağlar. Bu sayede bebeğinizin beyin gelişimine katkıda bulunabilirsiniz.

Malzemeler

  • 600 gr somon fileto (1 tanesi yaklaşık 150 gr)
  • 1 su bardağı bulgur

 

Sos için

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ limonun suyu
  • 1 adet dilimlenmiş limon
  • 5 yemek kaşığı soya sosu
  • 1-2 yaprak defne
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • ½ çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Sos için listedeki malzemeleri bir kapta karıştırıp içine somonları ekleyin ve en az 1 saat bekletin. Ardından 1 su bardağı bulguru iyice yıkadıktan sonra pişireceğiniz tepsiye dökün ve 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Daha sonra soslu balıkları, suyu ile birlikte bulgurların üzerine dizin ve hazırladığınız sosu balıkların üzerinde gezdirin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırınınızda pişirerek yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

5. Gün - Bal Kabağı Çorbası

Bal kabağı demir, potasyum, protein, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyumdan oldukça zengindir. Ayrıca anason ve muskat da anne sütünü arttırmaya yardımcıdır. Bu çorba hem damak zevkinize hem de sağlığınıza hitap edecek.

Malzemeler

  • 750 gr bal kabağı
  • 1 küçük adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 su bardağı sebze suyu
  • 1 adet patates
  • 1 adet yıldız anason
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 2 tutam tuz
  • 2 tutam karabiber
  • 1/3 muskatın rendesi

Hazırlanışı

Bal kabağının çekirdeklerini alın ve kabuğunu soyun. Bal kabağının yanında, soğan ve patatesi de soyup kabaca doğrayın. Zeytinyağı döktüğünüz tencereye soğanı ekleyip 1-2 dakika çevirin. Bal kabağı ve patatesi ekleyip 1-2 dakika daha çevirin. Sebze suyunu, yıldız anasonu ve muskat rendesini ilave edin. Tuz ve karabiber dökün. Kapağını kapatıp, sebzeler pişene kadar pişirin. Piştikten sonra ateşten alın, anasonu içinden çıkarın. Malzemeleri blender’dan geçirin. 2 yemek kaşığı kremayı ekleyerek tekrar karıştırın. İsterseniz üzerine küçük bir kaşık krema koyarak servis edebilirsiniz.