Hurmalı İrmik Kurabiyesi

13. aydan itibaren bebeklerinize verebileceğiniz hurmalı irmik kurabiyesi tarifini bebekleriniz için hazırlayabilirsiniz.

Hurmalı İrmik Kurabiyesi Malzemeler

Hamuru için

• 1 çay kaşığı kuru maya
• ¼ bardak ılık su
• 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 125 gr sadeyağ
• 1 yumurta
• 1,5 bardak ince irmik
• 1 tutam tuz
• 1 çorba kaşığı süt
• 1 bardak tam buğday unu

İç dolgusu için

• 1 su bardağı hurma (100 gr)
• 3 yemek kaşığı hurma şurubu
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1,5 çay kaşığı su

Hurmalı İrmik Kurabiyesi Yapılışı

Geniş bir kapta mayayı su ile çözdürün.Portakal kabuklarını, yumurtayı ve yağı ekleyip malzemeleri karıştırın. Ardından irmiği karıştırın.Unu da ekleyerek hamurunuzu hazır edin ve üzerini ıslak bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin. İç malzemelerinizi mutfak robotunda çekerek macunumsu dolgunuzu hazırlayın. Fırınınızı 175 derecede ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda açın. 1,5 çay kaşığı kadar içi, açtığınız hamurun ortasına yerleştirip kenarlarını birleştirin.Hamuru tekrar yuvarlayın. Topları yağlanmış tepsiye, aralarında 1santimden biraz fazla boşluk bırakarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerinde çatal ile ufak delikler açın ve üstlerine fırça ile sütü sürün.Tabanı kızarıncaya kadar 20-25 dakika kadar pişirin. Soğumaları için hemen ızgara üzerine alın.