Bebeğiniz için en iyi besin anne sütüdür

Kajulu Bademli Çıtır

24. aydan itibaren

Malzemeler:

1 lt elma suyu
100 gr kaju (kaju yerine ceviz veya fındık da kullanılabilir)
100 gr badem
1 yemek kaşığı fındık yağı

Malzemeler:

Elma suyunu tencereye alın ve kaynama noktasına getirin. Kaynama noktasına gelince altını kısın, bu şekilde suyunu uçurmaya devam edin (kaynadıkça buharla suyunu atacak ve neticede karamel gibi yoğun bir kıvam alacaktır ama altını çok açmayın, kaynarken yanmasına sebep olabilir. Bu da tadını etkiler. Altı çok kısık olarak yaklaşık 30 dakika ağzı açık pişirmeniz yeterli olacaktır). Elma suyu kaynarken kuruyemişleri tavada hafif çıtırdatın. Bıçakla gelişigüzel iri parçalara bölün. Fırın tepsisine yağlı kâğıt koyun, üzerine fındık yağı sürün ve spatula veya kaşık yardımıyla karamel kıvamı almış elma suyunu tepsiye yayın. Kuruyemişleri serpin ve kuruması için önce oda sıcaklığında, sonrasında buzdolabında bekletin (kolay yenilebilmesi ve çabuk sertleşmesi için ne kadar ince dökerseniz o kadar iyi olacaktır). İyice donduğuna emin olduktan sonra elinizle parçalayarak porsiyonlandırın.