Kinoa Unundan Ev Yapımı Makarna

Kinoa Unundan Ev Yapımı Makarna 18. aydan itibaren bebeklerinize hazırlayabilirsiniz.

Kinoa Unundan Ev Yapımı Makarna Malzemeleri

• 200 gr kinoa unu
• 1 yumurta sarısı
• 500 gr ıspanak
• 250 gr doğranmış domates
• 1 adet ufak kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 200 gr lor peyniri (çocuğunuzun sevdiği özel bir peynir de olabilir)

Kinoa Unundan Ev Yapımı Makarna Hazırlanışı

Unu eleyerek derin bir kaba alın, ortasına yumurta sarılarını koyun. Elinizle yoğurmaya başlayın, daha rahat çalışmak isterseniz 2 damla zeytinyağı ilave edebilirsiniz (hamurun kıvamı ne yumuşak ne de kuru olmalı, kinoadan ötürü biraz sadece sert olabilir). Daha sonra hamura streç film sarın ve 1 saat kadar dinlendirin. Bu sırada sos için ıspanakları gelişigüzel parçalayın. Soğanı yemeklik doğrayıp sarımsaklarla beraber çok az yağda soteleyin. Tuzunu ilave edin ve küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Suyunu salana kadar altı kısık bir şekilde, ara sıra karıştırarak pişirin. Suyunu biraz çektiğinde tadına bakın, sebzeler yumuşamışsa pişmiş demektir. Hamuru merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın. Bıçakla incecik şeritler kesin. Tepsi veya büyük bir tabakta karışık olarak 3-4 saat bekletin. Suyu kaynatın ve içine bolca tuz atın. Makarna şeritlerini ilave edin. Pişmesi için yaklaşık 8 dakika yeterlidir. Süzün ve süzgeçteyken biraz zeytinyağı gezdirip karıştırın. Derin bir tavaya veya yüksekliği az bir tencereye alın. Üzerine ıspanaklı sosu ilave edin. Dikkatlice karıştırın, kuru gelirse biraz zeytinyağı ilave edebilirsiniz. En son servis için tabaklara aldığınızda üzerine peynir ile servis edin.