Çerez Bilgilendirmesi:
İş ortaklarımızla birlikte size en iyi şekilde hizmet sunabilmek, sizi hatırlayabilmek ve websitemizi nasıl kullandığınızı anlayabilmek için websitemizde çerezler ve diğer teknolojiler kullanılmaktadır. Bilgilerinizi hiçbir şekilde kaydetmiyoruz.
12. aydan itibaren
Malzemeler:
300 gr tam buğday unu
3 yumurta
Zeytinyağı
3 tatlı kaşığı tuz
İhtiyaç olduğu kadar su
Yapılışı:
Temiz tezgâhınıza ununuzu boşaltıp ortasını elinizle çukur olacak şekilde açın, tuzu ilave edin ve karıştırın. Yumurtalarınızı kırıp bir bıçak yardımıyla ununuza yedirin, yumuşaması için ihtiyaç duyduğunuz kadar su ilave edin, zeytinyağı ekleyip elinizle yoğurarak yumuşak ama yapışkan olmayan bir hamur elde edin. Unlayıp streç filme sarın, oda sıcaklığında bir süre bekletin. Makarna makinenizi masanıza sabitleyin, yoğurma merdanesini en geniş aralık olacak şekilde ayarlayın. Hamurunuzu 2 veya 3 parçaya bölün. Unladığınız tezgâhta merdane yardımıyla inceltin. Hamurunuz inceldikçe makinenin merdane aralığını daraltın. Makine yardımıyla istediğiniz inceliğe gelene kadar açıp, arzu ettiğiniz şekli verin. Makarnanızı unladığınız tepsinize alıp kuruması için bir süre bekletin. Su kaynattığınız tencerenizde haşlayın (makarnalarınız su üzerine çıktıklarında pişmiş demektir). Üzerine çok az soğan ile kavrulmuş kıymadan 2 kaşık ekleyin.