10 kişi için malzemeler:
• 5 yumurta
• 300 gr labne
• 300 gr şeker
• 1 tutam tuz
• 3 paket kedi dili
• 3 yemek kaşığı Lactamil
• Kakao
• Çikolata
• Vanilya esansı
Hazırlanışı:
- 5 yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın ve ayrı kaselere aktarın.
- 3 paket kedi dilini tercih ettiğiniz kahve ile ıslatın. (Fındıklı filtre kullanımı önerilir)
- Yumurta sarılarını 150 gr şeker ile çırpın.
- Bir kasenin içerisinde labne peynirine, 4 yemek kaşığı Lactamil ekleyerek, tahta bir kaşık ile krema kıvamına getirin ve yumurta sarısı karışımına katıln.
- Bir diğer kasede 150 gr şeker ile yumurtaların beyazları köpürene ve sertleşene kadar çırpın.
- Yumurta beyazlarını labneli kaseye aktarın ve spatula yardımı ile karıştırın. Dilerseniz vanilya esansı ilave edebilirsiniz.
- Islanmış olan kedi dillerini geniş bir kaseye dizin ve üstüne bir kat hazırladığınız kremadan dökün. Bu işlemi ikinci kat için tekrar edin.
- Karışımı en az 4 saat buzdolabında soğutun. Köpükler kaybolup düz bir yüzey olduktan sonra üzerine kakao ve parça çikolata serpin.
- Afiyet olsun!