Mayasız Ev Poğaçası

23. aydan itibaren

Malzemeler:

2 adet yumurta
500 gr tam buğday unu
1 bardak yoğurt
Himalaya tuzu veya doğal kaya tuzu

İçi için:

500 gr yağsız peynir
1 demet maydanoz

Yapılışı:

Yumurtaların birinin sarısını üzeri için ayırın ve kalanını, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Unu eleyerek derin bir kaba alın, ortasını havuz açın. Sıvı malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun, ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor, üstüne biraz ekstra un serperek kenara alın. Fırını 180 derecede ısıtın. Peyniri, kıyılmış maydanoz ile karıştırıp iç malzemesini hazır edin. Elinizle yaklaşık 1 avuç büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak tepsiye alın. Yuvarlakları elinizle bastırarak inceltip açın. İçlerine peynir karışımından koyun (hamurunu ince, malzemeyi bol tutun). Poğaçaları ortadan ikiye katlayarak kapatıp şekil verin. Kenarlarını bastırarak açılmamalarını sağlayın (isterseniz kapattığınız tüm hattı çatal yardımıyla ezerek dekoratif bir görüntü sağlayabilirsiniz). Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine alın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Üzerleri kızarıp içleri pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.